Spracovanie kávy

Cibetková káva, tiež známa ako Kopi Luwak, je jedným z najzaujímavejších javov vo svete kávy. Prekvapí vás nielen svojou cenou, ale aj príbehom, ktorý stojí za jeho výrobou. Bez sporu sa jedná ako o gastronomickú, tak aj rozpočtovú výzvu. Predtým, ako kávové zrnká pražiari upražia a tie potom skončia v šálkach tých...